Похлебка гречневая «По-старославянски» с грибами способствует профилактике железодефицита, оказывает общеукрепляющее действие и поддерживает нервную систему. Постный суп с высокой питательностью, обогащенный витаминами и минералами, содержит гречневые хлопья и сушеные вешенки. На Руси гречку называли «пищей богатырей»: легко усваиваемый белок гречки по питательности схож с куриным белком. Пищевая ценность вешенки приравнивается к белому грибу и шампиньонам, раньше грибы называли «вторым мясом». Благодаря такому составу, ароматная грибная похлебка становится очень сытной, что особенно важно в постные дни.
Железо и медь участвуют в образовании гемоглобина, повышают защитные функции организма и оказывают на него общеукрепляющее действие. Витаминный комплекс (С, В6, В12) обеспечивает равновесие нервной системы и поддерживает иммунитет.